為了加強(qiáng)我好又多超市經(jīng)營(yíng)管理水平，有效預(yù)防和控制突發(fā)事件的發(fā)生和危害程度，保障本超市職工和顧客的生命和財(cái)產(chǎn)安全，特制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

本預(yù)案所稱的突發(fā)事件主要指火災(zāi)、觸電、打架斗毆、人員受傷、漏水、停電、偷盜、食物中毒等。突發(fā)事件按照“預(yù)防為主，防治結(jié)合，統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)”的處理方針，堅(jiān)持日常管理與應(yīng)急處置相結(jié)合，發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)積極調(diào)動(dòng)所有資源與力量，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)應(yīng)急措施，在短時(shí)間內(nèi)快速、有序的進(jìn)行處置，力求將危害降低到小程度。

一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

超市成立突發(fā)應(yīng)急事件領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)超市突發(fā)事件處置工作負(fù)總責(zé)，組長(zhǎng)為負(fù)責(zé)人，各成員為具體負(fù)責(zé)人。超市成立應(yīng)急救援指揮中心，值班經(jīng)理負(fù)責(zé)超市應(yīng)急救援工作的組織和指揮。

總指揮：經(jīng)理

副總指揮：值班經(jīng)理

成員：超市員工及班組長(zhǎng)

指揮中心下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在總經(jīng)辦。

應(yīng)急小組主要職責(zé)為：組織擬定突發(fā)事件防治預(yù)案，制定應(yīng)急處置措施；指揮處置突發(fā)事件；負(fù)責(zé)籌措防治突發(fā)事件所需資金；及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告情況；調(diào)查或協(xié)助調(diào)查突發(fā)事件發(fā)生原因等。

二、職責(zé)分工

1、總指揮職責(zé)：發(fā)生重大事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援指令；組織指揮應(yīng)

急隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng)；向上級(jí)匯報(bào)和友臨單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。

2、副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的具體指揮工作。

3、現(xiàn)場(chǎng)指揮組負(fù)責(zé)：協(xié)助總指揮做好事故報(bào)警、情況通報(bào)及事故處置工；

負(fù)責(zé)滅火、警戒、治安保衛(wèi)、疏散、道路管制工作；負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)通訊聯(lián)絡(luò)和對(duì)外聯(lián)系；負(fù)責(zé)協(xié)助搶險(xiǎn)機(jī)械設(shè)備的調(diào)轉(zhuǎn)；負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救護(hù)指揮及中毒、受傷人員分類搶救和護(hù)送轉(zhuǎn)院工作，負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)救援物資的供應(yīng)和運(yùn)輸工作。負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的通訊聯(lián)絡(luò)和對(duì)外聯(lián)系；負(fù)責(zé)與有關(guān)單位人員的緊急聯(lián)絡(luò)，在短的時(shí)間內(nèi)，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)小組的搶險(xiǎn)指令，做好與“110”、“120”等單位的聯(lián)系。

4、技術(shù)保障組職責(zé)：協(xié)組總指揮負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修工作的現(xiàn)場(chǎng)指揮；負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)

方案的制定，組織指導(dǎo)方案實(shí)施。

5、人力保障組職責(zé)：主要搞好購(gòu)買者的人身安全，負(fù)責(zé)人員疏散并負(fù)責(zé)救

援物資的供應(yīng)和運(yùn)輸工作；負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)所需要的人力、機(jī)械的落實(shí)，保證人力、

機(jī)械的優(yōu)化配置。

6、物資供應(yīng)組職責(zé)：負(fù)責(zé)救援物資的的儲(chǔ)備和供應(yīng)。

7、善后處理組職責(zé)：負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)及人員傷亡的善后處理工作。

三、應(yīng)急反應(yīng)措施

突發(fā)事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告負(fù)責(zé)人，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組全部成員立即趕往現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，針對(duì)不同突發(fā)事件果斷采取應(yīng)急反應(yīng)措施，并按照有關(guān)規(guī)定如實(shí)向主管部門及其他相關(guān)部門報(bào)告情況。

（一）、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

1．初起火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)就近取材，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)自救、撲救；控制火勢(shì)蔓延。必要時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止觸電。

2．自救、撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)區(qū)別不同情況、場(chǎng)所，使用不同的滅火器材。  

①撲滅電器火災(zāi)時(shí)，應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴(yán)禁用水或泡沫滅火器，防止觸電。

②撲滅油類火災(zāi)時(shí)，應(yīng)使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，或泡沫滅火器

③遇有火勢(shì)較大或人員受傷時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員在組織自救的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔打火警電話“119”、急救中心電話“120”或公安指揮中心電話“110”求得外部支援；求援時(shí)必須講明地點(diǎn)、火勢(shì)大小、起火物資、聯(lián)系電話等詳細(xì)情況，并派人到路上接警。

④火災(zāi)的自救與逃生；火災(zāi)五分鐘是好的逃生時(shí)機(jī)，首先應(yīng)躲避濃煙；其次是躲避大火，不能一下就打開(kāi)安全門，要用手背試一試門面的溫度不高時(shí)再打開(kāi)門。然后撤離到安全地帶。  

⑤將受傷人人員及時(shí)轉(zhuǎn)送醫(yī)院進(jìn)行緊急救護(hù)。

⑥將信息迅速傳遞給辦公室；傳遞的內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)和已采取的應(yīng)急措施等。

⑦辦公室接到應(yīng)急信息后應(yīng)立即核實(shí)現(xiàn)場(chǎng)的處置情況，組織有關(guān)人員或應(yīng)急隊(duì)伍趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

⑧應(yīng)急人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)服從現(xiàn)場(chǎng)指揮人員人統(tǒng)一指揮，按分工要求進(jìn)行疏散人員，搶救物質(zhì)，盡可能減少生命財(cái)產(chǎn)損失，防止事故蔓延；可能對(duì)區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時(shí)，必須對(duì)與事故應(yīng)急救援無(wú)關(guān)的人員進(jìn)行緊急疏散。

⑨火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，接受事故調(diào)查并如實(shí)提供火災(zāi)事故的情況。協(xié)助消防部門認(rèn)定火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)直接責(zé)任。  

（二）、觸電傷亡事故應(yīng)急預(yù)案

1．當(dāng)發(fā)生人員觸電事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即對(duì)觸電人按下列要求進(jìn)行緊急挽救。

①  首先切斷電源開(kāi)關(guān)或用電工鉗子、木把斧子將電線截?cái)嘁詳嚅_(kāi)電源；  

②距電源開(kāi)關(guān)較近或斷開(kāi)電源有困難時(shí)，可用干燥的木輥、竹竿等挑開(kāi)觸電者身上的電線或帶電體。

③可用幾層干燥的衣服將手裹住，或站在干燥的木板上，拉觸電者的衣服，使其脫離電源。

2．當(dāng)觸電者脫離電源后，應(yīng)根據(jù)觸電的輕重程度，采取不同的急救措施。  

①如果觸電者受的傷害不嚴(yán)重，神志還清醒，或雖曾一度昏迷，但未失去知覺(jué)，要使之就地休息1-2小時(shí)，并嚴(yán)密注意觀察；

②  如果觸電者受的傷害較嚴(yán)重，無(wú)知覺(jué)，無(wú)呼吸，但心臟停止跳動(dòng)時(shí)，應(yīng)立急進(jìn)行人工呼吸。如有呼吸，但心臟停止跳動(dòng)，則應(yīng)采用胸外心臟擠壓法。  

③如果觸電者的傷害很嚴(yán)重，心臟和呼吸都已停止跳動(dòng)，瞳孔放大，失去知覺(jué)，則必須同時(shí)采取人工呼吸和胸外心臟擠壓兩種方法。

3．做人工呼吸要有耐心，并堅(jiān)持搶救6小時(shí)以上，直到把人救活，或者確診已經(jīng)死亡為止。

4．如果需要送醫(yī)院搶救，在途中不能中斷急救工作。

5．對(duì)于與觸電同時(shí)發(fā)生的外傷，應(yīng)分別情況處理。對(duì)于不危及生命的輕度外傷，可以放在觸電急救之后處理。對(duì)于嚴(yán)重的外傷，應(yīng)于人工呼吸和胸外心臟擠壓法同時(shí)處理。如傷口出血，應(yīng)與止血。為了防止傷口感染，應(yīng)當(dāng)與以包扎。

6．可能對(duì)區(qū)域內(nèi)外人群安全構(gòu)成威脅時(shí)，必須對(duì)與事故救援無(wú)關(guān)的人員進(jìn)行疏散。

7．事故發(fā)生后，應(yīng)立即上報(bào)辦公室。事故報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和已采取的應(yīng)急措施等。

8．應(yīng)急信息的對(duì)外傳遞由辦公室按照規(guī)定的上報(bào)程序執(zhí)行。

（三）.打架斗毆應(yīng)急措施

1.發(fā)現(xiàn)打架事件，保安人員要快速、及時(shí)制止，防止事態(tài)的進(jìn)一步惡化。及時(shí)通知值班人員、撥打“110”，通知公安機(jī)關(guān)處理并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)受傷人員要及時(shí)送往醫(yī)院救抬。  

2. 對(duì)有內(nèi)部人員參加的打架事件要及時(shí)予以制止，并報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。保安及相關(guān)員工要保護(hù)好服務(wù)區(qū)財(cái)產(chǎn)及其他顧客的人身安全。必要時(shí)要及時(shí)疏散顧客。

3．員工中加強(qiáng)思想教育，作好善后工作，避免負(fù)面影響的進(jìn)一步擴(kuò)大。

(四)人員受傷的應(yīng)急措施

1.超市有人受傷要及時(shí)通知在場(chǎng)的部門領(lǐng)導(dǎo)。及時(shí)將受傷人員送往醫(yī)院治療并通知受傷人員家屬。

2．如是超市原因造成顧客受傷，要及時(shí)向顧客賠禮道歉，接受顧客的批評(píng)，并做好善后處理工作。如不是超市的原因，也要根據(jù)人道主義做好各項(xiàng)工作。 3。如是超市員工受傷，部門要做好受傷人員休息期間的頂崗工作。在員工中做好思想教育工作，防止負(fù)面影響擴(kuò)大。

(五)漏水、防汛措施

1．發(fā)現(xiàn)漏水，在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)要迅速安排員工做好物資的轉(zhuǎn)移工作。

2．及時(shí)通知維修部門，排除漏水，疏通下水道切斷水源。

3．汛期來(lái)臨之前，要做好下水道的檢查工作，要加強(qiáng)值班人員的思想教育和防汛物資的準(zhǔn)備。  

(六)偷盜應(yīng)急措施  

1．發(fā)現(xiàn)偷盜者，員工應(yīng)及時(shí)通知保安和部門主管，對(duì)一些態(tài)度較好的在對(duì)其對(duì)偷盜者進(jìn)行批評(píng)教育，記錄其姓名、地址、身份證或其它證件后放行。對(duì)一些態(tài)度惡劣或慣偷人員由保安將其扭送派出所。夜間發(fā)現(xiàn)偷盜者人數(shù)較多時(shí)要及時(shí)通知派出所或撥打“110”，并做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)。要協(xié)助公安機(jī)關(guān)做好破案的各項(xiàng)工作。

2．嚴(yán)禁擅自打人、搜身、長(zhǎng)時(shí)間滯留人員。

3．對(duì)非成年人偷盜的要通知家長(zhǎng)或?qū)W校領(lǐng)回，進(jìn)行教育，不得進(jìn)行打罵，切實(shí)履行未成年人保護(hù)措施。  

(七)停電應(yīng)急措施

1.發(fā)生突發(fā)性停電，要及時(shí)通知部門主管。通知電工，排除停電故障，檢查應(yīng)急照明系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。

2.收銀員要保管好現(xiàn)金。保安要堅(jiān)守崗位，防止意外事件。保安要?jiǎng)裾f(shuō)想進(jìn)入超市購(gòu)物的顧客，向其說(shuō)明情況。賣場(chǎng)部員工要注意來(lái)往人員，防止商品被盜，必要時(shí)進(jìn)行清場(chǎng)。

3.電腦房負(fù)責(zé)停電前后電腦的運(yùn)行，保證來(lái)電后收銀臺(tái)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4.各部門停電時(shí)要關(guān)掉有關(guān)設(shè)施的電源開(kāi)關(guān)。

5.如晚上停電，必要時(shí)，要做好提前清場(chǎng)的準(zhǔn)備工作。

6.電工要做好來(lái)電前的準(zhǔn)備工作，使來(lái)電后的各項(xiàng)設(shè)施能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。  

(八)食品安全

1.預(yù)防

①加強(qiáng)重點(diǎn)品種，尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品品種的日常監(jiān)管；

② 加強(qiáng)對(duì)不合格食品相關(guān)信息、資料的搜集、整理和分析；對(duì)同類不合格批次食品采取暫停銷售、召回、封存、退貨、銷毀等處理；

③對(duì)顧客反應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即查驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、聯(lián)系供應(yīng)商及廠家查明原因；對(duì)多位顧客反應(yīng)的同一產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷售，查明原因；

④一旦確認(rèn)可能引發(fā)食品安全事故的前兆信息時(shí)，食品安全應(yīng)急小組應(yīng)立即采取防范措施，并向總公司、工商、衛(wèi)生等部門征詢處理意見(jiàn)。

2.應(yīng)急處置

應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置措施，控制事態(tài)發(fā)展，果斷控制、切斷事故危害鏈。  

①立即停止可能產(chǎn)生危害食品的銷售；  

②立即將發(fā)病人員送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人；

③迅速報(bào)告總公司、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商部門；  

④確定食品包裝開(kāi)啟，顧客的食用時(shí)間、保存方式、發(fā)病時(shí)間、癥狀等情況；

⑤保留、封存顧客食用的食品及工用具，留待衛(wèi)生機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，查明原因；

⑥查明引發(fā)事故的食品品種、品名、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)批次、檢驗(yàn)報(bào)告、銷售者等基本信息；

⑦積極配合衛(wèi)生、工商部門的調(diào)查，客觀公正地報(bào)告食品安全事故的相關(guān)情況。